Wärend der Konfirmation meiner Nichte durften wir neben unendlich vielen Köstlichkeiten
auch ein ganz besonderes Salatdressing genießen:
dazu vermischt man:
1 EL Senf, scharf und körnig (für Kinder ist Bayerischer süsser Senf besser)
5 EL Orangensaft
1 EL Zitronensaft (nein, nicht das Zeug aus der gelben Gummizitrone)
1 -2 EL Essig (Weißwein oder Balsamico Blanco)
2 EL Honig
2 EL Schnittlauch
6 EL Pflanzenöl (keine Olivenöl, das Aroma ist zu dominant)
etwas Salz, Pfeffer, evt. Zucker
passt zu allen Blattsalaten. mmmmmmh
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